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Cozinha Indiana

Chapatis (pão assado na chapa)




Ingredientes:


 200 g de farinha de trigo integral
 100 g de farinha de trigo branca
 1 pitada de sal
 Água morna
Manteiga


Modo de preparo:


1.  Coloque em uma Tigela as Farinhas e o sal e vá adicionando água aos poucos

2.  Sove a massa até que ela fique firme e lisa e logo após deixe-a descansar coberta por um pano úmido por um período de 30 minutos.

3.  Faça Bolinhas com aproximadamente 4cm e as abra de forma q elas pareçam círculos com aproximadamente 15 cm de diâmetro.

4.  Aqueça uma frigideira grossa e coloque a massa sobre ela por aproximadamente 2 minutos até que a massa fique ressequida.

5.  Pegue o Chapati com um pegador tipo pinça e o coloque diretamente no fogo (no bico do fogão aceso) utilizando 2 bicos 1 para fazer o Chapati inflar e o outro bico para tostar as bordas

6.  Ao termino de cada Chapati coloque a manteiga derretida, cubra-os com um pano seco e empilhados um sobre o outro para os manter aquecidos.





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Comentários (1):

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sergio disse:
gostei muito vou tentar fazer as receitas.
Enviado em: 27/02/2010
Chapatis (po assado na chapa)


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Filipe da Silva Cardoso

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Origem:
Cozinha Indiana

Visitas:
19593 visitas desde 27/02/2010

Última visita:
25/10/2020 às 04:13:32






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