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Cozinha Brasileira

Ambrosia



Ingredientes:


 1 litro de leite
 250g de açúcar
 8 gemas
 4 claras
 canela em pó
 cravo da índia
 casca de 1 limão
 casca de ½ laranja


Modo de preparo:


1.  Coloque o leite com as especiarias e o açúcar para ferver até reduzir pela metade.

2.  Bata as claras em neve e junte as gemas , uma a uma.

3.  Abaixe o fogo do leite e acrescente os ovos.

4.  Deixe cozinhar sem mexer por 3 minutos.

5.  Com o auxílio de uma escumadeira, misture de baixo para cima para quebrar os ovos.

Sirva fria ou morna.




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Comentários (1):

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Valéria Nunes disse:
 Muito boa! E fácil!
Aprovadíssima!
Enviado em: 05/10/2009
sem foto


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
12524 visitas desde 05/10/2009

Última visita:
25/05/2020 às 18:03:53





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