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Cozinha Brasileira

Compota de Peira




Ingredientes:


 8 peras maduras, mas não muito moles
 1 pacote de gelatina em pó sabor limão
 1 limão
 Â½ litro de água
 1 fava de baunilha
 3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante
 folhas de hortelã para enfeitar
 sorvete de creme para acompanhar (opcional)


Modo de preparo:


1.  Descascar e cortar as peras em 8 partes no sentido do comprimento, colocar na água com o caldo do limão.

2.  Levar ao fogo para cozinhar salpicando a gelatina sobre a mistura. Abrir uma fava de baunilha ao meio, retirar o miolo, dividi-la em 4 partes e colocar tudo na panela. O ponto ideal é que esteja cozida, mas não muito mole.

3.  Desligar o fogo, colocar o açúcar ou adoçante, se preferir.

4.  A compota poderá ser servida quente acompanhada de sorvete ou gelada.

5.  Para enfeitar usar folhas de hortelã.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
27/02/2020 às 20:36:14






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