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Cozinha Brasileira

White Cake




Ingredientes:


MASSA
 4 ovos
 4 gemas
 1 xícara de chá de açúcar
 400g de chocolate branco
 100g de manteiga
 6 colheres de sopa de farinha de trigo
 1 colher de chá de baunilha

PARA UNTAR
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo

CALDA
2 xícaras de chá de frutas vermelhas
 Â½ xícara de chá de açúcar
 Â½ xícara de chá de suco de laranja


Modo de preparo:


MASSA
1.  Na batedeira, coloque os ovos, a baunilha e o açúcar.

2.  Bata até obter um creme espesso e claro por aproximadamente 5 minutos e reserve.

3.  Em uma tigela derreta o chocolate , junte com a manteiga.

4.  Misture o creme com o chocolate derretido delicadamente.

5.  Em seguida, junte a farinha e misture mais um pouco.

6.  Distribua nas forminhas untadas, complete até ¾ do volume das forminhas.

7.  Leve para assar em forno alto por 5 a 7 minutos.

8.  Retire e desenforme rapidamente.

CALDA
1.  Em uma panela, coloque os ingredientes da calda, misture e deixe ferver por 5 a 7 minutos ou até engrossar, ponto de calda.

MONTAGEM
1.  Em um prato fundo, coloque o creme anglaise, por cima e no centro coloque 1 bolinho.

2.  Ao lado faça riscos em zigue- zague com a calda de chocolate. Em cima do bolinho, coloque folhas de hortelã ou menta.





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Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
11595 visitas desde 16/02/2009

Última visita:
22/10/2019 às 01:54:59






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