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Cozinha Brasileira

Soufflé de Chocolate com Laranja




Ingredientes:


 3 ovos
 2 claras
 50g de Açúcar
 150g de Chocolate meio amargo
 125ml de creme de leite fresco
 2 colher de sopa de Grand Marnier
 1 colher de chá de essência de laranja
 1 colher de sopa de cascas de laranja açucaradas


Modo de preparo:


1.  Pique o chocolate no processador.

2.  Numa panela, ferva o creme de leite, desligue o fogo e junte o chocolate para derreter.

3.  Junte as gemas e misture bem.

4.  Retorne ao fogo baixo por dois minutos. Junte o grand Marnier e a essência.

5.  Bata as claras em neve firme, junte o açúcar e bata até ficar brilhante.

6.  Incorpore delicadamente à mistura de chocolate. Distribua em ramequins untados com manteiga e leve ao forno pré-aquecido até crescer.

7.  Sirva imediatamente com as laranjinhas açucaradas.





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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
25/05/2019 às 02:38:27






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