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Cozinha Brasileira

Panquecas Especiais de Banana




Ingredientes:


 1 xícara de chá de farinha de trigo
 1 clara
 1 xícara de chá de leite desnatado
 Â¼ de xícara de chá de água fria
 Ã³leo de girassol para fritar
 Recheio:
 4 bananas cortadas em rodelas
 3 colheres de sopa de glucose de milho
 2 colheres de sopa de suco de limão
 tiras finas de casca de limão para decorar


Modo de preparo:


1.  Bata a farinha de trigo junto com a clara, o leite e a água até obter uma massa semilíquida homogênea.

2.  Deixe na geladeira até o momento de usar.

3.  Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e despeje um pouco de massa, cobrindo apenas o fundo.

4.  Incline a frigideira de modo que a massa se espalhe por igual.

5.  Frite até dourar e vire a massa rapidamente para fritar do outro lado.

6.  Coloque a panqueca num prato, cubra com papel alumínio e mantenha-a quente.

7.  Para o recheio, coloque os ingredientes numa panela e cozinhe em fogo baixo por 1 min.

8.  Recheie as panquecas e dobre-as em quatro. Espalhe tiras de casca de limão por cima para decorar.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
20/09/2019 às 15:45:42






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