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Cozinha Brasileira

SALADA REFRESCANTE




Ingredientes:


 1/2 abacate maduro mas rijo
 1 batata média
 4 raminhos de couve-flor cozida
 50 grs. de requeijão
 1 tomate maduro mas rijo
 60 grs. de cogumelos inteiros de conserva
 1 pequeno pé de alface
 sal q.b.
 pimenta q.b.
 azeite q.b.
 manteiga q.b.


Modo de preparo:


1.  Embrulhe a batata em papel de alumínio e asse-a no forno cerca de 40 minutos.

2.  Coloque as folhas de alface depois de lavada e enxutas sobre um prato.

3.  Deixe a batata arrefecer e faça um corte em forma de cruz.

4.  Ponha-a no centro do prato, apertando um pouco o meio para abrir uma pequena cavidade.

5.  Sobre a alface coloque pedaços de abacate e a couve-flor cozida.

6.  Salteie os cogumelos num pouco de manteiga, escorra-os e jogue-os por cima.

7.  Coloque 1 colher de sopa de requeijão dentro da batata e cubra-a com uma fatia de tomate.

8.  Bata muito bem o restante requeijão com um pouco de azeite, sal e um pouco de água.

9.  Deite este molho por cima da salada.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
17/08/2019 às 19:23:42






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