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Cozinha Brasileira

SALADA DE POLVO




Ingredientes:


 1,200 kg de polvo
 1 cebola picada finamente
 2 dentes de alho
 1 raminho de salsa picada
 1 tomate maduro mas rijo
 2 dl de azeite +-
 1 dl de vinagre +-
 2 ovos cozidos


Modo de preparo:


1.  Limpe e sove o polvo, lave-o e leve ao lume a cozer em pouca água.

2.  Quando estiver cozido, escorra-o, deixe arrefecer e depois corte-o em pedaços e tempere com sal.

3.  Disponha os bocados de polvo numa travessa previamente forrada com folhas de alface.

4.  À parte, misture a cebola, os dentes de alho e a salsa picados, e o tomate cortado em pedaços e tempere tudo com azeite, vinagre, sal e pimenta.

5.  Deite o molho sobre o polvo, decorada com os ovos cortados aos gomos.

Sirva fria.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
13/08/2020 às 15:50:36






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