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Cozinha Brasileira

SALADA DE MARISCO COM ARROZ




Ingredientes:


 200 grs de gambas
 500 grs de mexilhões
 100 grs de azeitonas descaroçadas
 250 grs de arroz
 1 pimentão verde
 1 tomate maduro mas rijo
 1 dl de azeite
 0,5 dl de vinagre
 1 raminho de salsa ou coentros picados
 sal e pimenta q.b.
 sumo de ½ limão
 2 ovos cozidos


Modo de preparo:


1.  Coza as gambas e descasque-as
.
2.  Lave e raspe os mexilhões, e coza-os, e separe-os da casca e limpe-os.

3.  Lave e limpe o pimentão e corte-o em tirinhas finas.

4.  Coza o arroz, escorra-o, e lave-o com jactos de água para perder a goma, e deixe-o escorrer até ficar enxuto.

5.  Lave o tomate e corte-o em pedaços.

4.  Corte os ovos cozidos em gomos.

6.  Forre uma saladeira com folhas de alface e, misture todos os ingredientes cuidadosamente.

7.  Ponha a salada no frigorifíco.

8.  Na hora de servir misture numa chávena, o azeite, o vinagre, e o sumo de limão, sal e pimenta mexa bem e deite o molho sobre a salada.

9.  Decore com salsa ou coentros picados.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
24/08/2019 às 09:14:54






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