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Cozinha Brasileira

SALADA DE ARROZ




Ingredientes:


 1 chávena de arroz ( consoante o nº de pessoas)
 3 tiras de bacon
 3 salsichas alemãs
 1 linguiça
 3 ou 4 fatias de fiambre
 3 fatias de queijo (qualquer variedade)
 3 tomates
 6 a 7 folhas de alface
 5 azeitonas
 3 cenouras raladas
 meio pimento
 1 ovo cozido


Modo de preparo:


1.  Coza o arroz em água, (com pouco sal) e um fio de óleo.

2.  Quando estiver cozido, meta o arroz num coador e passe várias vezes por água fria, até arrefecer completamente e reserve.

3.  Grelhe o bacon, as salsichas e a linguiça.

5.  Ponha o arroz numa travessa, junte o bacon, as salsichas às rodelas, e a linguiça.

6.  Junte a alface já ripada, os tomates em quartos, o pimento cortado muito finamente (se preferir pode assá-lo no bico do gás , também fica bom), a cenoura ralada, e o queijo aos cubinhos.

7.  Faça um molho com azeite, vinagre e salsa picada, mexa bem e vire por cima do arroz, (se preferir ponha antes maionese), também fica ótimo.

8.  Enfeite a travessa com o fiambre cortado, os ovos ás rodelas , e as azeitonas.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
8697 visitas desde 13/02/2009

Última visita:
26/02/2020 às 23:18:27






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