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Cozinha Brasileira

Carne Chique




Ingredientes:


 1 1/2 kg de lagarto
 1 garrafa de cerveja
 Sal a gosto
 Pimenta do reino a gosto
 3 colheres de sopa de óleo
 1 cebola ralada
 2 dentes de alho espremido
 300 g de queijo provolone fatiado.Molho:
 1 lata de creme de leite
 200 g de cogumelo


Modo de preparo:


1.  Temperar o lagarto com sal, pimenta, alho, cebola e colocar metade da cerveja, deixar descansar por uma hora.

2.  Numa panela de pressão colocar o óleo e fritar a carne, virando para que doure todos os lados. Acrescentar aos poucos a cerveja em que o lagarto ficou de molho.

3.  Deixar cozinhar com 1 litro de água até que a carne fique macia.

4.  Corte a carne em fatias sem chegar até o final colocar intercalando o queijo
provolone.

5.  Na panela em que cozinhou a carne, coloque o restante da cerveja e desmanche uma lata de creme de leite, acrescente os cogumelos, em seguida
despeje sobre a carne.

6.  Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos só para que o queijo derreta.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
26/11/2020 às 12:25:31






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