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Ingredientes:


 4 colheres de banha de porco
 800g de m├║sculo cortado em peda├žos
 2 cebolas
 2 dentes de alho
 1 colher de farinha de trigo
 caldo de carne
sal
pimenta-do-reino
a├ž├║car
páprika
 2 batatas
 2 piment├Áes verdes
 1,5kg de tomate
 1 x├şcara de vinho tinto


Modo de preparo:


1.  Leve ao fogo uma panela com a banha e deixe-a derreter. Junte a carne e
deixe dourar p├┤r igual, mexendo com uma colher de pau.

2.  Acrescente as cebolas cortadas em peda├žos e os dentes de alho e misture
bem. Adicione a farinha , sem parar de mexer, e regue com caldo suficiente
para cobrir a carne. Tempere com sal, pimenta-do-reino, uma pitada de a├ž├║car
e páprika. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo moderado por 40 minutos.

3.  Descasque as batatas, lave-as e corte-as em peda├žos pequenos. Limpe os
piment├Áes e corte-os em peda├žos. Lave os tomates, elimine as sementes e corte em pedacinhos. Junte esse legumes ├á carne e deixe cozinhar por mais 30 minutos.

4.  Passado o tempo indicado, despeje o vinho na panela e deixe no fogo por
mais 10 minutos.

5.  Tire do fogo, despeje numa travessa e sirva.





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Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
8929 visitas desde 13/02/2009

Última visita:
18/05/2021 às 14:54:35






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