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Ingredientes:


 4 colheres de banha de porco
 800g de músculo cortado em pedaços
 2 cebolas
 2 dentes de alho
 1 colher de farinha de trigo
 caldo de carne
sal
pimenta-do-reino
açúcar
páprika
 2 batatas
 2 pimentões verdes
 1,5kg de tomate
 1 xícara de vinho tinto


Modo de preparo:


1.  Leve ao fogo uma panela com a banha e deixe-a derreter. Junte a carne e
deixe dourar pôr igual, mexendo com uma colher de pau.

2.  Acrescente as cebolas cortadas em pedaços e os dentes de alho e misture
bem. Adicione a farinha , sem parar de mexer, e regue com caldo suficiente
para cobrir a carne. Tempere com sal, pimenta-do-reino, uma pitada de açúcar
e páprika. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo moderado por 40 minutos.

3.  Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços pequenos. Limpe os
pimentões e corte-os em pedaços. Lave os tomates, elimine as sementes e corte em pedacinhos. Junte esse legumes à carne e deixe cozinhar por mais 30 minutos.

4.  Passado o tempo indicado, despeje o vinho na panela e deixe no fogo por
mais 10 minutos.

5.  Tire do fogo, despeje numa travessa e sirva.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
03/04/2020 às 09:54:24






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