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Cozinha Brasileira

Filé Mignon ao Molho de Tomate




Ingredientes:


 1 pe√ßa de fil√© mignon de 1 kg meio
 1 copo de vinho tinto
 2 cebolas picadas
 5 dentes de alho picados
 1 x√≠cara de ch√° de salsa e cebolinha
 1/2 x√≠cara de ch√° de alecrim
 1 colher de sopa de ervas secas
 1 x√≠cara de ch√° de azeite de oliva
 1 colher de sopa de mayzena
 1 x√≠cara de ch√° de √≥leo de milho
 Pouco sal e pimenta
 1 x√≠cara de ch√° de azeitonas pretas sem caro√ßos
 1 x√≠cara de tomate seco


Modo de preparo:


1.  Fa√ßa uma marinada com o vinho, cebola, alho, ervas frescas e secas, azeite, sal e pimenta

2.  Deixe a carne nesse tempero por no m√≠nimo 3 horas.

4.  Retire a carne da marinada, limpando-a de todos os temperos. Enxugue com papel absorvente.

5.  Frite a carne de todos os lados, dourando-a por igual em 1 x√≠cara de √≥leo de milho.

6.  Retire a carne da panela e desfa√ßa-se do √≥leo.

7.  Na mesma panela, coloque a marinada e deixe engrossar.

8.  Volte a carne √† panela e deixe cozinhar 15 minutos.





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Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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√öltima visita:
24/09/2020 às 17:59:16






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