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Cozinha Brasileira

COSTELAS DE PORCO PICANTES




Ingredientes:


 3 dentes de alho amassados;
 2 chillis vermelhos frescos;
 Sal marinho e pimenta moída na hora;
 2 colheres de chá de páprica defumada;
 Â½ colher de chá de flocos de chilli secos;
 4 colheres de sopa de azeite;
 1 peça de costela de porco;
 Raspas e suco de uma laranja;
 Raspas e o suco de 1 limão;
 2 colheres de sopa de mel.


Modo de preparo:


1.  Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.  Amasse os dentes de alho com os temperos para fazer uma marinada.
3.  Acrescente o azeite.
4.  Cubra o porco inteiro com a marinada e coloque-o numa assadeira.
5.  Cubra-o com papel-alumínio e asse durante 20min.
6.  Misture a laranja, o suco de limão e as raspas com o mel.
7.  Tire o porco do forno, retire o papel-alumínio e esfregue a mistura de mel na carne.
8.  Coloque novamente no forno e asse a 190°C durante 25 minutos, regando de vez em quando.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
26/06/2019 às 20:46:49






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