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Biscoito de Leite Condens...
Bolo Floresta Negra
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Frango Aristocrata
Chutney de Abacaxi
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Moqueca Baiana







Cozinha Brasileira

Lingua a moda Alem√£




Ingredientes:


 01 l√≠ngua
 03 colheres de sopa de salitre
 um pouco de a√ß√ļcar
 02 cebolas cortadas em rodelas
 01 folha de louro
 pimenta do reino em gr√£o
 √°gua para cozimento, cebola inteira
 01 cenoura


Modo de preparo:


1.  Lavar a l√≠ngua e enxugar bem.

2.  Passar o salitre em toda l√≠ngua.

3.  Juntar as 2 cebolas cortadas em rodelas, a folha de louro e a pimenta do reino.

4.  Deixar na geladeira por 5 a 8 dias, virando sempre.

5.  Antes de cozinhar, lavar bem e deixar durante 1/2 hora em √°gua fria.

6.  Levar ao fogo para cozinhar com a cebola e a cenoura por 3 horas ou em
panela de press√£o por mais ou menos uma hora e meia.

7.  Servir com batatas cozidas e molho de ra√≠z forte.





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Coment√°rios (2):

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sandra disse:
Toda língua no salitre deve necessariamente ser cozida antes deser consumida?

=============
Panela Boa diz:

Sim, deve-se lavar e cozinhar bem antes de consumi-la
Enviado em: 21/01/2010
sandra disse:
Aonde encontro no RJ salitre para vender?
Enviado em: 22/01/2010
sem foto


Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
12319 visitas desde 22/01/2010

√öltima visita:
28/02/2020 às 19:55:24






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