3 colheres de sopa de óleo
500 gr de carne de cordeiro moÃda
1 cebola picada
2 talos de aipo picados
2 cenouras sem casca picadas
100 gramas de cogumelos fatiados
1 dente de alho picado
¼ xicara de trigo
½ xÃcara de caldo de vitela
2 colheres de sopa de massa de tomate
1 colher de chá de molho inglês
½ colher de chá de tomilho
½ colher de chá de cerefólio
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
2 xicaras de chá de creme de milho
4 xÃcaras de chá de batatas amassadas quentes
2 xÃcaras de chá de queijo chedar ralado
1. Numa frigideira grande, aqueça o óleo, frite a carne de cordeiro, junte os vegetais e refogue até amaciar.
2. Polvilhe com a farinha de trigo ( mexer bem para não embolotar ) e continue refogando por mais 2 minutos.
3. Acrescente o caldo de vitela, o molho inglês, a massa de tomate e os temperos.
4. Cozinhe até que engrosse.
5. Em um refrátorio, disponha no fundo a carne refogada.
6. Cubra com o creme de milho e depois com as batatas amassadas.
7. Ponha , ao final o queijo ralado por cima.
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