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Cozinha Brasileira

Strogonoff de Carne




Ingredientes:


 600g de filé mignon limpo
 100gr de manteiga
 3 cebolas picadas no processador americas kitchens
 250ml de creme de leite
 Â½ lata de tomate pelatti peneirado
 1 xícara de champignons em conserva, drenados
 50 ml de conhaque
 Sal e pimenta


Modo de preparo:


1.  Corte o filé em cubinhos.

2.  Aqueça a manteiga e refogue as cebolas.

3.  Retire-as e na mesma panela doure a carne, aos poucos, para não juntar água.

4.  Tempere com sal e pimenta, acrescente o conhaque e flambe.

5.  Retorne as cebolas e os tomates peneirados e abaixe o fogo.

6.  Deixe cozinhar por alguns minutos.

7.  Adicione os champignos e o creme de leite.

8.  Deixe encorpar um pouco e sirva em seguida com arroz branco.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
24/09/2020 às 09:58:33






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