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Cozinha Brasileira

Feijoada




Ingredientes:


 1kg de x√≠cara de feij√£o preto
 600g de carne seca
 400g de costelinha defumada
 4 paio
 6 lingui√ßas calabresas
 3 folhas de louro
 azeite
 3 cebola picada
 6 dentes de alho picados
 2 x√≠caras de suco de laranja


Modo de preparo:


1.  Lave as carnes e deixe -as de molho de v√©spera.

2.  Troque a √°gua e d√™ uma fervura.

3.  Coloque numa outra panela o feij√£o para cozinhar com √°gua e o louro numa panela grande.

4.  Depois de 30 minutos, junte as carnes, o paio e as lingui√ßas.

5.  Abaixe o fogo e deixe cozinhar at√© as carnes e o feij√£o amaciarem.

6.  Numa outra panela grande, aque√ßa o azeite e doure as cebolas e o alho.

7.  Junte uma concha dos gra√Ķs de feij√£o cozidos e amasse no refogado.

8.  Retorne-o a panela, junte o suco de laranja e corrija o tempero.

9.  Separe as carnes do feij√£o e sirva com os devidos acompanhamentos: arroz branco,couve mineira, farofa e laranjas em gomos.





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Coment√°rios (1):

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Paulo Roberto de Oliveira disse:
achei muito util,pois cozinho para minha mulher,e gostei muito das sugest√Ķes.
Enviado em: 07/03/2011
sem foto


Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
24588 visitas desde 07/03/2011

√öltima visita:
19/11/2019 às 09:40:24






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