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Cozinha Brasileira

Lombo de Cordeiro Recheado com Ervas Arom√°ticas




Ingredientes:


 1 lombo de cordeiro
 3 colheres de sopa de azeite
 3 colheres de alecrim
 4 colheres de sopa de tomilho
 3 colheres de sopa de salsinha
 3 colheres de sopa de cebolinha
 3 dentes de alho
 Sal e pimenta
 ¬Ĺ x√≠c. de houmous bi tahine


Modo de preparo:


1.  Tempere o lombo com sal e pimenta dos dois lados.

2.  Coloque as ervas, o alho e o azeite num processador.

3.  Misture esta pasta de ervas ao houmous.

4.  Espalhe sobre o lombo e enrole como um rocambole.

5.  Amarre com um barbante e leve para gelar por 30 min.

6.  Aque√ßa uma frigideira e pincele um pouco de azeite.

7.  Corte medalh√Ķes do lombo, grelhe rapidamente (1 min. de cada lado) e sirva em seguida.





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Tempo de preparo:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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√öltima visita:
18/07/2019 às 08:27:08






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