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Cozinha Brasileira

Malassada




Ingredientes:


 Â½ KG de filet mignon
 2 dentes de alho picados
 1 cebola grande picada
 hortelã picada
 1 colher de chá de açúcar mascavo
 2 colheres de sopa de óleo
 pimenta e cominho moídos juntos
 Sal a gosto


Modo de preparo:


1.  Tempere a carne com alho, cebola e hortelã, sal, pimenta-cominho.

2.  deixe descansar no tempero por 15 minutos, no mínimo.

3.  numa frigideira, coloque o óleo, umas rodelas de cebola e o açúcar.

4.  aqueça em fogo alto até que o açúcar e a cebola escureçam.

5.  Frite a carne, abaixe o fogo e acrescente o tempero, e deixe assar a carne toda por igual.

6.  ao servir, coloque a cebola com o restante do molho em cima da carne.

Pode acompanhar purê de mandioquinha ou batatas coradas.





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Comentários (1):

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Marycelia Silveira disse:
Vou fazê-la achei super prática e com certeza muito gostosa!Valeu
Enviado em: 16/05/2011
sem foto


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
4 porções





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
18004 visitas desde 16/05/2011

Última visita:
23/09/2020 às 04:57:20






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