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Cozinha Brasileira

Moranga com Carne Seca




Ingredientes:


 1kg de carne dessalgada
 1 abóbora moranga média
 4 cebolas em rodelas
 4 dentes de alho picados
 4 colheres de sopa de azeite
 2 colheres de sopa de manteiga
 sal e pimenta
 salsinha picada


Modo de preparo:


1.  Abra uma tampa na moranga e retire as sementes.

2.  Cubra com papel laminado e leve ao forno até a polpa ficar macia.

3.  Deixe esfriar um pouco e com o auxílio de uma colher, retire a polpa tomando o cuidado para não deixar a casca muito fina.

4.  Faça um purê com a polpa e acrescente a manteiga, o sal e a pimenta.

5.  Corte a carne em cubos e ferva até ficar macia. deixe esfriar e desfie.

6.  Refogue a carne com azeite, cebola e alho numa panela.

7.  Tempere com salsinha, sal e pimenta do carrousel de temperos e reserve.

8.  Recheie a moranga com o purê, a carne seca refogada e cubra com mais um pouco de salsinha.

9.  Tampe e leve ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida.





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Comentários (1):

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Pedro Ferreira de Mendonça disse:
Achei a receita pratica e financeiramente assecivel a todas classes sociais, quando algumas vezes dizem que não acertou, com certeza a pessoa não colocou uma dose de amor,
Enviado em: 12/03/2011
sem foto


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
17610 visitas desde 12/03/2011

Última visita:
18/08/2019 às 10:07:17






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