
400g de carne pronta ( carne assada, picadinho,etc.)

sal e pimenta

gotas de molho inglês

gotas de tabasco

2 colheres de sopa de salsinha picada

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

250ml de leite

1 pitada de noz-moscada

2 ovos

farinha de rosca

óleo para fritura
1. Passe a carne no processador junto com a salsinha.
2. Tempere com sal, a pimenta do moedor de pimenta de madeira, molho inglês e o tabasco e reserve.
3. Prepare um béchamel; derreta a manteiga numa panelinha e junte a farinha. Mexa bem e acrescente o leite. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Mexa até engrossar.
4. Misture a carne ao creme.
5. Faça rolinhos com as mãos, passe pela farinha de rosca e em seguida no ovo e novamente na farinha de rosca.
6. Frite no óleo quente na frigideira. Escorra no papel absorvente e sirva em seguida.