Croquete de Carne

1.  Passe a carne no processador junto com a salsinha.

2.  Tempere com sal, a pimenta do moedor de pimenta de madeira, molho inglês e o tabasco e reserve.

3.  Prepare um béchamel; derreta a manteiga numa panelinha e junte a farinha. Mexa bem e acrescente o leite. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Mexa até engrossar.

4.  Misture a carne ao creme.

5.  Faça rolinhos com as mãos, passe pela farinha de rosca e em seguida no ovo e novamente na farinha de rosca.

6.  Frite no óleo quente na frigideira. Escorra no papel absorvente e sirva em seguida.