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Cozinha Brasileira

Croquete de Carne




Ingredientes:


 400g de carne pronta ( carne assada, picadinho,etc.)
 sal e pimenta
 gotas de molho inglês
 gotas de tabasco
 2 colheres de sopa de salsinha picada
 2 colheres de sopa de manteiga
 2 colheres de sopa de farinha de trigo
 250ml de leite
 1 pitada de noz-moscada
 2 ovos
 farinha de rosca
 Ã³leo para fritura


Modo de preparo:


1.  Passe a carne no processador junto com a salsinha.

2.  Tempere com sal, a pimenta do moedor de pimenta de madeira, molho inglês e o tabasco e reserve.

3.  Prepare um béchamel; derreta a manteiga numa panelinha e junte a farinha. Mexa bem e acrescente o leite. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Mexa até engrossar.

4.  Misture a carne ao creme.

5.  Faça rolinhos com as mãos, passe pela farinha de rosca e em seguida no ovo e novamente na farinha de rosca.

6.  Frite no óleo quente na frigideira. Escorra no papel absorvente e sirva em seguida.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
13/08/2020 às 23:49:50






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