
1 kg de carne moÃda

1 ovo

1 col. de sopa de farinha trigo

200 gr de presunto

200 gr de queijo
1. Num recipiente coloque a carne moida (temperada a gosto) o ovo e a farinha de trigo e mexa até ficar uniforme.
2. Abra como se fosse uma massa de pizza, mas em formato retangular e com + ou - 1cm de espessura, em cima de papel alumÃnio suficiente para cobri-la.
3. Coloque o presunto e o queijo em camadas no centro da massa, formando um retangulo.
4. Imagine a massa dividida em quatro verticalmente, preencha apenas as duas partes do meio com o recheio.
5. Enrole a massa como se fosse um rocambole, fechando bem as laterais.
6. Enrole o papel alumÃnio bem apertado, senão o bolo estoura, e leve ao forno médio pré aquecido por 40 min (quando começar a fazer a receita, ligue o forno).
7. Retire o alumÃnio e deixe por mais 10 min.
Opção: cobrir o bolo com fatias de bacon e retirar antes de servir, mas cuidado para a carne não ficar muito salgada.