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Cozinha Brasileira

Mexilhão a Punta Del Este




Ingredientes:


 02 kg de mexilhões meia concha
 03 colheres (sopa) de salsa picada
 06 dentes de alho picadinhos
 01 garrafa de vinho branco seco azeite
 Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


1.  Limpe os mexilhões em água corrente.
2.  Ponha numa panela o azeite e frite o alho.
3.  Quando dourar, coloque os mexilhões.
4.  Tampe a panela e cozinhe em fogo bem alto.
5.  Quando os mexilhões estiverem quase cozidos, coloque o vinho branco.
6.  Espere que o molho ferva. Jogue a salsa e tempere com sal e pimenta.
7.  Sirva em cumbucas, terrinas ou pratos de sopa (fundo), com caldo abundante.





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Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
6 porções





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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
02/07/2020 às 05:55:56






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