Camarão à Grega

1.  Limpe os camarões crus e tempere com alho, sal, coentros e limão, deixando repousarem, assim temperados, por algum tempo.
2.  Quase à hora de servir, retire os camarões do tempero, escorra bem e enxugue bastante.
3.  Passe na farinha de trigo, no ovo batido e, finalmente, na farinha de rosca.
4.  Comprima com as mãos para ajudar o empanado. Frite em bastante óleo.

Sirva com arroz à grega e molho tártaro.