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Cozinha Brasileira

LULAS COM PIMENT√ēES AMARELOS




Ingredientes:


 3 colhers de sopa de gergelim
 ¬Ĺ cebola grande cortada
 2 piment√Ķes amarelos
 2 dentes de alho picados 6 tomates bem vermelhos e firmes sem casca e sem sementes
 1 kg de lulas limpas
 5 colheres de sopa de √≥leo de gergelim
 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
 ¬ľ x√≠c. de molho de soja


Modo de preparo:


1.  Corte a cebola pela metade, e fa√ßa fatias n√£o muito finas.
2.  Corte os piment√Ķes ao comprido e fatie n√£o muito fino(1cm de largura).
3.  Corte os tomates ao meio. Corte as metades em quatro, e depois em oito fatias.
4.  Fatie as lulas em an√©is de 1cm de espessura. Tempere com sal e pimenta.
5.  Na Wok toste ligeiramente as sementes de gergelim em 1colher de sopa de √≥leo. Transfira para uma tigela ProChef pequena.
6.  Na mesma Wok, aque√ßa 2 colheres de sopa de √≥leo, acrescente as cebolas e doure por 2 min. Acrescente os piment√Ķes e doure por 5 min. Adicione o alho e doure por 1min. Junte os tomates, o vinagre, o √≥leo de soja, misture e ferva por 1 min.
7.  Transfira para tigela ProChef grande.
8.  Ainda na mesma Wok coloque uma colher de sopa de √≥leo e doure metade das lulas por 30 segundos.
9.  Transfira para a mesma tigela e repita a opera√ß√£o com a outra metade das lulas.
10 Volte a mistura para a Wok, verifique o sal e a pimenta, e misture as sementes de gergelim. (1min)
11.   Disponha sobre o arroz colocados em tigelas, salpique a salsinha e sirva.





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Tempo de preparo:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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√öltima visita:
20/09/2020 às 17:21:41






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