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Cozinha Brasileira

Galinhada Caipira




Ingredientes:


 2 chícaras de arroz
 100 gr de azeitonas
 2 cebolas
 3 cenouras
 1 lata de ervilhas
 1,5 kg de galinha
 1 lata de milho
 1,5 copos óleo
 pimenta a gosto
 2 pimentões
 2 colheres de sopa de sal
 1 ramo de salsa
 4 tomates
 1 copo de vinagre


Modo de preparo:


1.  Coloque um copo de óleo, 4 dentes de alho, a galinha partida em pedaços, 1 colher de sopa de sal, o vinagre, a pimenta e 1 litro de água.
2.  Deixe cozinhar até a galinha ficar tenra.
3.  Quando a galinha estiver bem tenra, adicione a cebola às rodelas, a salsa, o pimentão, as azeitonas, o milho, as ervilhas e os tomates sem a pele, cortados em quartos.
4.  Deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor.
5.  Em outra panela, junte a meio copo de óleo, 4 dentes de alho, 4 rodelas de cebola, a cenoura ralada, o arroz, e uma colher de sopa de sal.
6.  Junte este caldo à galinha e deixe cozinhar até o arroz estar cozido.





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Comentários (4):

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camila disse:
bom a galinhada é muito gostoza
eu gosto. eu acho que todo mundo,gosta é uma comida tradicional ?
rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrs
Enviado em: 21/09/2009
sandra disse:
bom presciso fazer uma galinhada igual a de cuiabá, poxa a minha falta alguma coisa?????????vou tentar fazer essa ..............
Enviado em: 26/08/2010
mel leto disse:
Deliciaaaaaaaa!!!!!!
Enviado em: 22/02/2011
Norival Romeda disse:
Olha, adoramos esta receita. Fiz para 20 pessoas no nosso rancho sempre seguindo conforme orientação da receita. É claro, proporcionalmente, pois era para 20 pessoas.
Abraços.
Enviado em: 01/07/2011
sem foto


Tempo de preparo:
3 horas

Rendimento:
4 porções





Receita enviada por:
Desconhecido

7 votos (4.29)
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
26514 visitas desde 01/07/2011

Última visita:
19/01/2021 às 22:03:47






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