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Cozinha Brasileira

Frango "light"




Ingredientes:


 200 ml de água
 1 pacote de biscoitos de manteiga
 1 brócules
 1 cubo de caldo de galinha
 ervas aromáticas a gosto
 1 lata de ervilhas 1 lata
 1,5 kg de frango
 0,5 L de leite desnatado
 margarina light a gosto
 1 colher de sopa de molho inglês
 1 frasco de palmito
 0,5 colher de chá de sal
 1 colher de sopa de sumo de limão
 1 cálice de vinho branco


Modo de preparo:


1.  Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2.  Numa tigela, misture o molho inglês, o sumo de limão, o sal e as ervas e esfregue a mistura nos pedaços de frango.
3.  Dissolva o caldo de galinha na água a ferver e derrame o vinho sobre os pedaços e deixe descansar durante cerca de 15 minutos.
4.  Bata os biscoitos no liqüidificador de forma a parecer pão ralado.
5.  Passe os pedaços de frango no leite e nos biscoitos.
6.  Unte uma forma com margarina light e ponha os pedaços, já empanados.
7.  Asse-os por 20 minutos, vire-os e asse-os durante mais 25 minutos ou até que estejam macios, regando-os de vez em quando com o líquido da assadeira.
8.  Pré-aqueça 2 colheres de sopa de margarina e refogue as ervilhas durante cerca de 5 minutos.
9.  Cozinhe "al dente" as flores de brócules e corte os palmitos em rodelinhas.
10.  Sirva o frango numa travessa grande, rodeado com os brócules, os palmitos e as ervilhas, tudo regado com molho holandês.





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Tempo de preparo:
2 horas

Rendimento:
4 porções





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Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
16/07/2019 às 14:34:29






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