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Cozinha Brasileira

Supremo de Frango




Ingredientes:


 2 peitos de frango sem pele, cortados em 8 fil√©s
 2 cubos de caldo de galinha
 2 colheres (sopa) de margarina
 2 colheres de amido de milho
 1 x√≠cara (ch√°) de leite
 1/2 x√≠cara (ch√°) de √≥leo
 1/2 x√≠cara (ch√°) de cogumelos em conserva
 3 colheres (sopa) de conhaque
 1 colher (sopa) de queijo ralado


Modo de preparo:


1.  Misture os fil√©s com o caldo de galinha dissolvido em 2 colheres de √°gua fervente, reserve.
2.  Aque√ßa a margarina, polvilhe o amido e mexa at√© dourar.
3.  Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre para n√£o empelotar, obtendo um creme.
4.  √Ä parte, aque√ßa o √≥leo e frite os fil√©s at√© dourar. Escorra e coloque num refrat√°rio.
5.  Refogue os cogumelos na mesma gordura, junte o conhaque e flambe.
6.  Misture ao creme e espalhe sobre os fil√©s.
7.  Polvilhe o queijo e leve ao forno m√©dio para gratinar, por 15 minutos.





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Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
13276 visitas desde 11/02/2009

√öltima visita:
23/02/2021 às 01:51:43






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