
1kg de aipim, cozido em água com sal

1kg de tomate

1kg de cebola

1kg de pimentão

Cheiro verde

2kg de peito de frango

2 litros de leite de côco

Manteiga

Massa de tomate

Azeite
Cozinhar o aipim em água e sal, passar pela peneira com leite de côco. Picar o tomate, cebola e pimentão e refogar com manteiga. Colocar a massa de tomate e deixar cozinhar. Cortar o peito de frango em cubinhos, temperar com alho e sal e fritar com azeite. Depois colocar no molho de tomate e por último o creme de aipim e depois o cheiro verde.