MASSA

½ XÃcara de chá de chocolate em pó solúvel

2 xÃcaras de chá de farinha de trigo peneirada

1 xÃcara de chá de açúcar

1 xÃcara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

5 ovos
RECHEIO E COBERTURA

½ xÃcara de chá de chocolate em pó solúvel

½ xÃcara de chá de chocolate granulado

2 colheres de sopa de manteiga

2 latas de leite condensado
MASSA
1. Bata na batedeira, Ã s claras em neve bem firme.
2. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.
3. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
4. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
5. Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos.
6. Deixe esfriar e corte ao meio.
RECHEIO E COBERTURA
1. Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre.
2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.
3. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfÃcie.
4. Leve para gelar e sirva.