
¼ de quilo de farinha de trigo

100 gramas de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa de água fria

1 gema
sal
RECHEIO

uma lata de milho verde

1 xÃcara (chá) de leite

1 colher (sopa) bem cheia, de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga
Sal
1. Junte todos os ingredientes, misture e amasse bem.
2. Deixe descansar ½ hora e, em seguida, com esta massa forrar forminhas altas, ligeiramente, untadas.
3. Leve ao forno para assar.
4. Depois de assadas, desenforme, cuidadosamente, e encher com o recheio
RECHEIO
1. Leve ao fogo o conteúdo da lata de milho verde com a água, o leite, o amido de milho, a manteiga, e o sal;
2. Espere engrossar e tire do fogo, depois de fria encher as “barquettes” com este creme.