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Cozinha Brasileira

Ensopado de Tucunaré




Ingredientes:


 4 tucunarés
 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
 4 batatas médias descascadas e inteiras
 4 cebolas médias e descascadas inteiras
 sal e pimenta-do-reino a gosto
 2 folhas de louro
 1 limão


Modo de preparo:


1.  Limpe os tucunarés.

2.  Retire os rabos e as cabeças, em seguida cortar o tucunaré em 2 pedaços e reserve.

3.  Em uma panela grande e funda, coloque 1,5 litros de água.

4.  Junte a batata, a cebola, o louro, o sal e a pimenta.

5.  Quando a água estiver fervendo, coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar para que a farinha não embolote.

6.  Deixe cozinhar, até que a batata esteja cozida.

7.  Tempere o tucunaré com sal, pimenta e limão.

8.  Coloque-o na panela e deixe cozinhar até que fique firme, mas não deixar desmanchar.

9.  Adicione mais água, se necessário.

10.  Sirva quente.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
25/05/2019 às 12:09:09






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