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Cozinha Brasileira

Salada com ricota




Ingredientes:


 2 colheres de (sopa) de azeitonas pretas picadas
 8 colheres de (sopa) de queijo de ricota esfarelado
 1 colher de (sopa) de semente de papoula
 6 folhas de rúcula cortados em “meia-lua”
 4 colheres de (sopa) de palmito picado
 2 fatias de pão integral
 12 folhas de alface
 2 tomates grandes

 MOLHO
 Â½ xícara de (chá) de aceto balsâmico
 2 colheres de (sopa) de suco de laranja
 1 colher de (sopa) de cebola ralada
 2 colheres de (sopa) de alcaparra


Modo de preparo:


1.  Lave as folhas e escorra.

2.  Bata no liquidificador o aceto, a cebola, o suco de laranja, a alcaparra e misture com as folhas lavadas.

3.  Disponha as folhas no prato, distribua os tomates, o palmito e a azeitona.

4.  Coloque a ricota esfarelada por cima e decore com a semente de papoula.

5.  Torre as fatias de pão, corte cada uma em 4 partes e coloque 2 partes em cima de cada salada.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
26/05/2019 às 02:15:55






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