Coalhada

1.  Ferva o leite e deixe que esfrie um pouco, até conseguir colocar o dedo no leite e contar até 10. 

2.  Enquanto o leite ferve, misture o leite em pó no iogurte até formar um creme na vasilha onde pretende que fique a coalhada.

3.  Despeje o leite, já na temperatura ideal, sobre esse creme que está na vasilha e Misture bem.

4.  Tampe bem, embrulhe em bastante jornal e deixe assim de 6 a 8 horas.

5.  Depois de 6 a 8 horas você pode abrir para conferir se ficou consistente, costuma ficar como um iogurte.

6.  Leve à geladeira e sirva gelado, com açúcar ou mel, e canela, se desejar.