Costela de Tira no Alho

1.  Coloque a água e o sal grosso numa panela de pressão e cozinhe as tiras de costela durante 40 minutos em fogo médio.

2.  À parte, coloque o óleo numa frigideira funda e deixe esquentar até a temperatura máxima.

3.  Quando o óleo começar a estalar de tão quente, coloque as tiras de costela já cozidas e deixe fritar até que fiquem douradas e crocantes.

4.  Aproveite o óleo quente e frite também as fatias de alho até que fiquem douradas e sirva sobre os pedaços de costela.