
2 xÃcaras de chá de arroz integral longo fino, tipo 1

1 xÃcara de chá de grão de bico

2 colheres de sopa de gergelim integral branco

2 colheres de sopa de semente de linhaça

1 colher de sopa de manteiga light

1 colher de sopa de óleo de canola

Sal moÃdo iodado marinho á gosto

1 cebola cortada em rodelas finas

1 tablete de caldo de legumes

Pimenta do reino (opcional)

Queijo parmesão ralado
1. Deixe o grão de bico de molho, da noite para o dia.
2. Após este tempo, escorra, coloque na panela com o caldo de legumes e 3 litros de água, tampe deixar cozinhar até que os grãos estejam macios.
3. Em outra panela, coloque cebola com óleo, manteiga e deixe murchar sem fritar, adicionar o arroz já cozido e o grão de bico, mexendo sempre.
4. Sirva com queijo, semente de linhaça e gergelim.