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Cozinha Brasileira

Bom-bocado de queijo




Ingredientes:


 10 ovos
 3 xícaras (chá) de água
 2 3/4 xícaras (chá) de açúcar
 2 xícaras (chá) de queijo-do-reino ou parmesão ralado fino
 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de vinagre
 1 colher (sopa) de manteiga
 1/4 de xícara (chá) de leite


Modo de preparo:


1.  Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver, e depois pare de mexer.

2.  Deixe ferver até formar ponto de fio grosso.

3.  Retire do fogo e acrescente a manteiga.

4.  À parte, misture os ovos, ligeiramente batidos, com o queijo e a farinha de trigo dissolvida no leite.

5.  Em seguida, junte a calda aos poucos.

6.  Misture bem e espere esfriar.

7.  Coloque em forminhas próprias para bom-bocado, untadas e polvilhadas.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
15/12/2019 às 00:30:16






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