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Cozinha Brasileira

Cuscuz de frango




Ingredientes:


 300 g de peito de frango sem osso, cozido e cortado em cubos
 60 g de margarina
 4 colheres (sopa) de azeite
 3 colheres (sopa) de coentro picado
 2 x√≠caras (ch√°) de caldo de legumes
 1 1/2 x√≠cara (ch√°) de farinha de milho
 1 cebola pequena picada
 1 ovo cozido cortado em rodelas
 1 tomate cortado em rodelas
 1/2 piment√£o vermelho cortado em cubos
 1/2 x√≠cara (ch√°) de ervilhas
 1/2 x√≠cara (ch√°) de molho de tomate
 Sal e pimenta a gosto
 √ďleo para untar


Modo de preparo:


1.  Em uma panela, aque√ßa o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o frango.

2.  Junte o piment√£o, a ervilha, o molho de tomate e o caldo de legumes.

3.  Deixe cozinhar por 3 minutos ap√≥s o in√≠cio da fervura.

4.  Tempere com o coentro, o sal e a pimenta.

5.  Adicione, aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre.

6.  Unte uma forma com furo central de 20 cm de di√Ęmetro, com √≥leo.

7.  Forre o fundo da forma com as rodelas de ovo e tomate.

8.  Coloque o cuscuz e pressione.

9.  Deixe esfriar e desenforme.





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Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
9380 visitas desde 22/06/2011

√öltima visita:
25/06/2019 às 17:01:31






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