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Cozinha Brasileira

Maria-mole




Ingredientes:


 15 gramas de gelatina em pó, sem sabor
 1 xícara de (chá) de coco, ralado
 Â¼ xícara de (chá) de água
 150 gramas de açúcar
 3 claras, de ovo
 papel filme, o quanto baste


Modo de preparo:


1.  Coloque as claras e o açúcar numa panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 2 minutos.

2.  Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira em velocidade alta por 5 minutos.

3.  Junte a gelatina em pó e a água, deixe hidratar por 3 minutos e leve ao fogo, mexendo sempre, por 2 minutos.

4.  Adicione a gelatina hidratada às claras, aos poucos, batendo sempre.

5.  Deixe bater por mais 5 minutos e retire da batedeira.

6.  Molhe, levemente, uma forma retangular.

7.  Com a ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre a forma molhada.

8.  Polvilhe com coco ralado, cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

9.  Retire a forma da geladeira, corte a maria-mole em quadrados e sirva a seguir.





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Maria-mole


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
6625 visitas desde 17/06/2011

Última visita:
24/06/2019 às 08:38:04






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