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Cozinha Brasileira

Salada Provocante




Ingredientes:


 1 dúzia de ovos de codorna
 1 cebola grande em cubinhos
 1 tomate grande em cubinhos sem semente
 1 radiccio (alface vermelho)
 2 colheres de chá de salsa finamente picada
 pimenta calabresa a gosto
 sal a gosto
 5 colheres de chá de vinagre
 8 colheres de chá de azeite extra virgem


Modo de preparo:


1.  Leve os ovos para cozinhar, enquanto isso faça um vinagrete, usando o tomate, a cebola, o sal, o azeite e a pimenta a gosto.

2.  Tire as cascas dos ovos, descartar, misturar ao vinagrete os ovos ainda mornos, deixar tomar gosto por uns 30 minutos.

3.  Tire as folhas do radiccio, em dois pratos formar tipo uma concha, com as folhas já lavadas e secas, dentro deste por ovos e o vinagrete.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
19/10/2019 às 16:31:47






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