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Cozinha Brasileira

Mãe-benta




Ingredientes:


 1 tablete (200 gramas) de manteiga
 2 xícaras de (chá) de fubá de arroz
 Â½ xícara de (chá) de leite de coco
 2 xícaras de açúcar
 6 gemas
 3 claras


Modo de preparo:


1.  Ligue o forno à temperatura média.

2.  Coloque na batedeira o açúcar, a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o fubá de arroz e bata por 5 minutos.

3.  Sem parar de bater, junte as gemas uma a uma.

4.  Adicione o leite de coco e bata por mais de 3 minutos e reserve.

5.  Em uma tigela, bata as claras com um batedor manual até obter picos firmes e incorpore à massa.

6.  Misture delicadamente até ficar homogêneo.

7.  Com a manteiga reservada, unte 24 fôrmas para empadinha, com capacidade para 150 ml cada uma, e enfarinhe.

8.  Em seguida, despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

9.  Retire do forno e desenforme as mães-bentas ainda mornas.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
18/06/2019 às 21:34:46






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