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Cozinha Brasileira

Batatinha Curtida




Ingredientes:


 1,5 quilos de batatinhas
 1 copo de vinagre de vinho branco
 4 dentes de alho
 Pimenta do reino a gosto
 1 colher de azeite
 2 colheres de sal
 Ãgua


Modo de preparo:


1.  Lave bem as batatinhas.

2.  Cozinhe as batatas com as cascas com água e 1 e ½ colher de sal e deixe esfriar.

3.  Depois que esfriar jogue a água fora e reserve as batatas.

4.  Ferva uma nova água com ½ colher de sal e deixar esfriar.

5.  Depois que a água esfriar coloque a batata já fria na água fervida com sal em um pote de vidro com tampa.

6.  Em seguida coloque o vinagre, o alho cortado ao meio, a pimenta do reino e o azeite.

7.  Deixe descansando por pelo menos 6 dias.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
02/07/2020 às 10:29:23






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