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Cozinha Brasileira

Batata à calabresa




Ingredientes:


 6 batatas grandes cozidas
 3 gomos de ling√ľi√ßa calabresa (grandes) tipo defumada (tirar a casca)
 150 gramas de bacon (prefer√™ncia que tiver parte de carne)
 1 cebola grande (cortar em rodelas bem fininhas)
 1 frasco de creme leite fresco 500 ml
 6 ovos cozidos


Modo de preparo:


1.  Coloque as batatas e os ovos para cozinhar.

2.  Corte o bacon em cubinhos pequenos, frite bem.

3.  Retire e coloque em recipiente separado (se sobrar um pouquinho de excesso de √≥leo do bacon reserve em um recipiente pequeno).

4.  Corte a ling√ľi√ßa calabresa sem casca em fatias finas, fritar bem at√© soltar o excesso de √≥leo.

5.  Pegue o resto de √≥leo do bacon e da ling√ľi√ßa, frite as fatias de cebola at√© murchar e dourar (separe a cebola, deixando escorrer bem o excesso de √≥leo).

6.  Monte o prato com duas camadas de cada ingrediente, se a travessa for pequena e alta, pode ser mais camadas.

7.  Colocar uma camada de batatas cozidas picadas em pequenos peda√ßos.

8.  Salpique uns cubinhos de bacon fritos sobre as batatas.

9.  Coloque uma camada de ovos cozidos picadinhos.

10.  Coloque uma camada de fatias de calabresa frita.

11.   Coloque uma camada de fatias de cebola, distribuindo sobe a calabresa.

12.   Repita mais uma vez as 5 camadas na mesma seq√ľ√™ncia.

13.   Coloque uniformemente o creme de leite fresco (500 ml) sobre as camadas e deixe penetrar.

14.   Mais uma √ļltima camada de batata como cobertura.

15.   Aquecer o forno √† g√°s por uns 5 minutos e colocar a travessa, deixar 30 minutos aproximadamente, ap√≥s este per√≠odo desligar o forno e deixar mais uns 10 √† 15 minutos com forno desligado.

16.   Retire e sirva.





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Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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√öltima visita:
06/07/2020 às 04:51:55






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