Sagu ao vinho tinto
Biscoito de Leite Condens...
Bolo Floresta Negra
Vatapá
Sobremesa de chocolate
Nega Maluca
Frango Aristocrata
Chutney de Abacaxi
Tacos
Moqueca Baiana







Cozinha Brasileira

Batata à calabresa




Ingredientes:


 6 batatas grandes cozidas
 3 gomos de lingüiça calabresa (grandes) tipo defumada (tirar a casca)
 150 gramas de bacon (preferência que tiver parte de carne)
 1 cebola grande (cortar em rodelas bem fininhas)
 1 frasco de creme leite fresco 500 ml
 6 ovos cozidos


Modo de preparo:


1.  Coloque as batatas e os ovos para cozinhar.

2.  Corte o bacon em cubinhos pequenos, frite bem.

3.  Retire e coloque em recipiente separado (se sobrar um pouquinho de excesso de óleo do bacon reserve em um recipiente pequeno).

4.  Corte a lingüiça calabresa sem casca em fatias finas, fritar bem até soltar o excesso de óleo.

5.  Pegue o resto de óleo do bacon e da lingüiça, frite as fatias de cebola até murchar e dourar (separe a cebola, deixando escorrer bem o excesso de óleo).

6.  Monte o prato com duas camadas de cada ingrediente, se a travessa for pequena e alta, pode ser mais camadas.

7.  Colocar uma camada de batatas cozidas picadas em pequenos pedaços.

8.  Salpique uns cubinhos de bacon fritos sobre as batatas.

9.  Coloque uma camada de ovos cozidos picadinhos.

10.  Coloque uma camada de fatias de calabresa frita.

11.   Coloque uma camada de fatias de cebola, distribuindo sobe a calabresa.

12.   Repita mais uma vez as 5 camadas na mesma seqüência.

13.   Coloque uniformemente o creme de leite fresco (500 ml) sobre as camadas e deixe penetrar.

14.   Mais uma última camada de batata como cobertura.

15.   Aquecer o forno à gás por uns 5 minutos e colocar a travessa, deixar 30 minutos aproximadamente, após este período desligar o forno e deixar mais uns 10 à 15 minutos com forno desligado.

16.   Retire e sirva.





Veja Receitas semelhantes a essa:



Comentários (0):

  envie o seu comentário

Nenhum comentário
sem foto


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Desconhecido

0 votos (0.00)
Votar/Comentar


Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
10025 visitas desde 25/05/2011

Última visita:
22/10/2019 às 01:13:56






Pesquisa:  


© Copyright 2009-2019 Panela Boa. Todos os direitos reservados. Home | Política de Privacidade | Termos de Uso | Fale Conosco
Envie sua Receita | RSS


Todas as receitas foram enviadas por usuários que colaboram com nosso site ou retiradas de livros de receitas pessoais.
Se houver alguma receita que tenha direitos autorais e não possa ser divulgada, por favor, entre em contato conosco.