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Cozinha Brasileira

Farofa com banana




Ingredientes:


 3 bananas-da-terra médias em rodelas
 2 xícaras de (chá) de salsinha picada finamente
 2 xícaras de (chá) de farinha de mandioca crua
 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
 1 colher de (sopa) de alho amassado
 3 colheres de (sopa) de manteiga
 1 cebola média ralada
 Ã³leo para fritura
 sal a gosto


Modo de preparo:


1.  Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar.

2.  Retire do fogo e deixe escorrer sobre uma peneira.

3.  Leve ao fogo uma panela grande com 4 colheres de sopa de óleo em que as bananas foram fritas.

4.  Junte a manteiga e, assim que aquecer, acrescente a cebola e o alho.

5.  Frite, mexendo de vez em quando, até dourar.

6.  Incorpore a salsinha e as bananas fritas.

7.  Reduza o fogo e misture com cuidado.

8.  Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e misture.

9.  Acerte o sal e junte a pimenta-do-reino.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
8969 visitas desde 10/05/2011

Última visita:
25/06/2019 às 17:00:21






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