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Cozinha Brasileira

Feijoada do Peruche




Ingredientes:


 1 kilo carne seca
 1/2 kilo de rabo de porco
 1/2 kilo de orelha de porco
 1 kilo de costelinha de porco
 2 lingui√ßa calabresa defumada
 1 kilo feij√£o preto
 3 folhas de louro


Modo de preparo:


1.  Deixe o feij√£o de molho por 12 horas e reserve.

2.  Corte as carrnes e a lingui√ßa em peda√ßos iguais.

3.  Em uma bacia coloque as carnes.

4.  Coloque agua at√© cobrir as carnes.

5.  Deixe as carnes de molho 12 horas, trocando a agua umas 4 vezes para sair o sal.

6.  Ferva as carne de porco e a carne seca 2 vezes ,separado.

7.  Cozinhe o feij√£o e a lingui√ßa na panela de press√£o por 30 minutos e reserve

8.  Cozinhe na panela de press√£o a carne seca durante 45 minutos e reserve

9.  Cozinhe na panela de press√£o a carne de porco por 30 minutos e reserve

10.  Em uma panela grande coloque o feij√£o com a √°gua e a lingui√ßa e as carnes e o louro.

11.   Deixe cozinhar em fogo baixo para apurar

Bom Apetite!!!!!!!!





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Feijoada do Peruche


Tempo de preparo:
1 hora

Rendimento:
06 por√ß√Ķes





Receita enviada por:
sergio Coelho

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
10045 visitas desde 03/04/2011

√öltima visita:
25/05/2019 às 12:59:23






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