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Cozinha Brasileira

Bolinho de Bacalhau do Sergio Coelho




Ingredientes:


 1 kilo de bacalhau desalgado cozido e desfiado
 2 kilos de batata cozida( passar no espremedor)
 1 xicara de salsinha picada
 1 dente alho picado
 2 colher de azeite
 2 colher farinha de trigo
 1 ovo
 farinha de rosca
 sal
pimenta


Modo de preparo:


1.  Em uma bacia coloque a batata, o bacalhau, o ovo, a salsinha, a farinha de trigo, sal, pimenta, alho e o azeite e misture bem, até formar uma massa. Deixe descansar 30 minutos

2.  Faça os bolinhos e empane na farinha de rosca.

3.  Frite em uma panela pequena em fogo médio 2 bolinho de cada vez.

Obs. Usar batata da casca rosa





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Tempo de preparo:
1 hora

Rendimento:
20 porções





Receita enviada por:
sergio Coelho

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
7888 visitas desde 03/04/2011

Última visita:
25/08/2019 às 01:36:25






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