RECHEIO

3 colheres de (sopa) de extrato de tomate

2 pimentões

2 tomates

1 quilo de salsicha

1 cebola

Sal a gosto
MASSA

500 gramas de farinha de trigo

200 ml de leite

50 gramas de fermento de pão (granulado)

Pitada de sal

1 dedo no copo de óleo
MASSA
1. Dilua o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.
2. Coloque o óleo e o sal, juntar a farinha e amasse até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar).
3. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
RECHEIO
1. Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
2. Coloque uma colher de (sopa) de margarina na panela e deixe derreter.
3. Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.
4. Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar.
5. Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar.
MONTAGEM
1. Divida a massa em duas partes.
2. Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda.
3. Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima.
4. Misture duas gemas com um pouco de ketchup e passe por cima da massa.
5. Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva.