
4 tucunarés

4 batatas médias descascadas e inteiras

4 cebolas médias e descascadas inteiras

2 colheres de (sopa) de farinha de trigo

2 folhas de louro

1 limão

sal e pimenta-do-reino a gosto
1. Limpe os tucunarés, retire os rabos e as cabeças, em seguida corte o tucunaré em 2 pedaços e reserve.
2. Em uma panela grande e funda, coloque 1,5 litros de água.
3. Junte a batata, a cebola, o louro, o sal e a pimenta.
4. Quando a água estiver fervendo, coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar para que a farinha não embolote.
5. Deixe cozinhar, até que a batata esteja cozida.
6. Tempere o tucunaré com sal, pimenta e limão.
7. Coloque-o na panela e deixe cozinhar até que fique firme, mas não deixe desmanchar.
8. Adicione mais água, se necessário.
Sirva quente.